厨房杂工（切配/打荷）
厨房杂工（切配/打荷）
3200-4000元
德阳旌阳区
学历不限
经验不限
浏览量： 294 投递量： 1 更新于：16:30
兰敏
德阳文悦酒店有限公司
直聊
职位福利
五险
职位描述
招聘人数 ：1 人
到岗时间：不限到岗
性别要求：不限性别
后厨辅助核心岗位，配合冷热菜厨师完成全流程食材预处理、切配、打荷、备餐工作。
岗位职责
1. 负责后厨所有食材的清洗、解冻、分拣、去皮、改刀、精细切配，严格按照统一规格加工。
2. 负责餐前所有半成品食材分装、备料、整理，保障厨师高效出品。
3. 负责后厨打荷、传料、餐具补给、辅助摆盘，高峰期全力配合出品工作。
4. 负责后厨操作区、砧板、刀具、货架、储物区域的日常清洁、整理、归位。
5. 协助食材验收、盘点、库存整理，合理控制食材损耗。
6. 配合后厨各岗位协同工作，灵活补位，服从管理安排，完成各类后厨辅助工作。
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