岗位职责:
1、负责酒店餐饮日常运营管理工作,编制并执行部门预算和计划。
2、管理餐饮部门的所有员工,包括招聘、考核、培训、调动等。
3、负责制定餐饮服务的标准和流程,确保餐厅的服务质量和环境卫生符合要求。
4、与供应商谈判、签订合同,保证食材的品质和供应的及时性。
5、制定餐厅菜单、定价和销售策略,控制成本,提升利润。
任职要求:
1、大专以上毕业或具有同等学历要求。
2、酒店餐饮管理相关专业知识。
3、有两年以上酒店餐饮管理工作经验。
4、有较强的组织管理能力,事业心和责任感。
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